Política de Privacidad
Última actualización: 10 de septiembre de 2026
El Fogón de la Montaña ("nosotros") respeta tu privacidad. Esta política explica qué datos recopilamos, cómo los usamos y con quién los compartimos cuando usas nuestro sitio y servicio de pedidos en Cidra, Puerto Rico.
1. Qué datos recopilamos
Pedidos: tu nombre, teléfono, correo electrónico, los artículos que pides y la hora de recogido.
Pagos: procesamos pagos con ATH Móvil (Evertec) o efectivo. No almacenamos números de tarjeta; el procesador de pago maneja esa información.
Cuentas del equipo: para el panel administrativo guardamos el correo del dueño o empleado autorizado (acceso por enlace mágico, sin contraseña).
Datos técnicos: una cookie de sesión para mantener la sesión iniciada y registros básicos de funcionamiento.
2. Cómo usamos los datos
Para preparar y despachar tu pedido, enviarte el recibo por correo, avisar a la cocina, operar el negocio y cumplir con obligaciones legales y contributivas de Puerto Rico.
No vendemos tus datos ni los usamos para publicidad de terceros.
3. Con quién compartimos
Solo con proveedores que hacen funcionar el servicio: Resend (envío de correos), Telegram (avisos a la cocina), ATH Móvil / Evertec (pagos), Google Gemini (asistente de IA del panel, ver sección 5), y nuestros proveedores de alojamiento y base de datos (Vercel y Neon).
También podemos divulgar datos si la ley lo exige.
5. Inteligencia Artificial y transparencia
El panel del negocio incluye un asistente de IA que usa Google Gemini. Es una herramienta para el dueño y el equipo: no interactúa con los clientes ni procesa datos de pago de clientes.
Qué datos se envían a la IA: datos de operación del negocio (ventas, costos, productos, y nombres y sueldos de empleados que el dueño introduce). NO se envían los datos de pago de los clientes.
Transparencia y control humano: la IA no toma decisiones por su cuenta. Cualquier cambio que sugiera (precios, inventario, horario, impuestos, ponches) requiere la confirmación explícita de una persona antes de aplicarse.
Límites: el contenido generado por IA puede contener errores. No constituye asesoría legal ni contributiva; para decisiones importantes consulta a un CPA o abogado de Puerto Rico.
Principios: buscamos usar la IA de forma responsable, siguiendo principios de transparencia, imparcialidad, confiabilidad y seguridad, privacidad y seguridad de datos, inclusión y rendición de cuentas (principios de IA responsable de Microsoft), así como los Principios de IA de Google. El uso de Gemini está sujeto a los términos de Google para IA generativa.
6. Retención
Guardamos los pedidos el tiempo necesario para récords y contabilidad según la ley de Puerto Rico. Puedes pedir que borremos tus datos personales cuando ya no sean necesarios.
7. Tus derechos
Puedes solicitar acceso, corrección o eliminación de tus datos personales escribiéndonos a hola@elfogondelamontana.com.
8. Menores
El servicio no está dirigido a menores de 18 años y no recopilamos datos de menores a sabiendas.
9. Seguridad
Usamos medidas razonables (conexiones cifradas HTTPS, acceso restringido) para proteger tus datos.
Notificación de brechas de seguridad: si ocurriera un acceso no autorizado a tu información personal, te notificaremos y lo reportaremos al Departamento de Asuntos del Consumidor (DACO) según lo exige la Ley Núm. 111 de 2005 de Puerto Rico, sin dilación indebida.
10. Cambios y contacto
Podemos actualizar esta política. Cualquier cambio se reflejará en esta página con una nueva fecha de "última actualización" arriba, y los cambios significativos se anunciarán de forma visible en el sitio. El uso continuo del servicio después de un cambio constituye aceptación de la política actualizada.
Dudas: hola@elfogondelamontana.com · El Fogón de la Montaña, Cidra, Puerto Rico 00739.